Las siete habitaciones de Casa Grande Fontao están pensadas para el descanso y el confort.  Seis de ellas están equipadas con camas de matrimonio King size una con dos camas gemelas de 1.05 m y todas con magníficos colchones de látex cubiertos con edredones de plumón en fundas nórdicas de lino puro de calidad superior. Las cuatro jugosas almohadas y los dos cuadrantes están enfundados en la misma calidad.  Los cabeceros proceden de otros antiguos  de madera de castaño adaptados a las nuevas medidas. Todas las habitaciones disponen de una pequeña zona de estar y de una mesa escritorio. No hay televisión. La decoración es rústica con un toque de minimalismo.  Las paredes cubiertas con cal hidráulica mezclada con arena ofrecen un acabado irregular con distintas tonalidades que cambian según la incidencia de la luz solar. Ese color cambiante combina con la madera antigua del mobiliario y de las vigas formando un conjunto armonioso. Todas las habitaciones menos la adaptada  disponen de baño completo con espejo de aumento, secador de pelo y amenities Rusticae. Las paredes que separan una habitación de otra son muros originales de gran espesor que conservan las irregularidades originales pero que también aíslan una habitación de otra.